発酵調味料研究家/管理栄養士の小山ゆみです！
現在行っている発酵調味料レッスンのご案内をさせていただきます♪
➀塩麹＆醤油麹作りレッスン
こんなに美味しそうな発酵調味料がご自宅で作れるようになるレッスン♪
発酵調味料も、麹も初めて！という方はこちらのレッスンがおすすめです。
レッスンの進め方
麹についての座学→塩麹・醤油麹作り→調理への活用ポイント→質疑応答
※オンラインの場合材料、必要な道具はご準備いただきますが、選び方のポイントやおすすめ商品等ご紹介させていただきます！
迷った時もいつでもご質問いただけます♪
※レッスン後も完成までは質問し放題！！完成までしっかりサポートするので初心者さんも安心！
所要時間
1時間程度
価格
対面【麹調味料を使った料理の試食付き】
（講師自宅でのレッスン又は出張もいたします。出張の場合、交通費は別途いただきます）
※講師自宅は愛知県三河地方です。自宅の場合は女性限定です。カップル、ご夫婦の場合のみ可とします。
3000円
オンライン【すぐに使えるレシピ付き資料プレゼント】
無料アプリzoomを使ってレッスンを行います！
2500円
➁玉ねぎ麹作りレッスン
コンソメの素が必要なくなる？！生の玉ねぎを発酵させて作る玉ねぎ麹レッスンです♪
※玉ねぎをすりおろす為、オンラインの場合はフードプロセッサー又はおろし金が必要になります。
対面レッスンの際は講師の道具をお持ちしますのでご安心ください。
レッスンの進め方
麹についての座学→玉ねぎ麹作り→調理への活用ポイント→質疑応答
➀のレッスンと同様に、材料選びや必要な道具までレッスン前から徹底サポート！
レッスン後は完成までご質問し放題♪
所要時間
1時間程度
価格
対面【玉ねぎ麹を使った料理の試食付き】
（講師自宅でのレッスン又は出張もいたします。出張の場合、交通費は別途いただきます）
※講師自宅は愛知県三河地方です。自宅の場合は女性限定です。カップル、ご夫婦の場合のみ可とします。
3500円
オンライン【すぐに使えるレシピ付き資料プレゼント】
無料アプリzoomを使ってレッスンを行います！
3000円
➂サクッと作りたい！リピーター向け麹調味料作りレッスン
「麹のレッスンは受けた事があるけど、以前作った調味料がもうなくなりそう・・・」
という方の為のリピーター向けレッスン！
座学はなく、調味料作りをして終わり！というライトプラン。
こちらはオンライン限定、➀のレッスンを受講した方のみとなります。
所要時間
30～40分程度
価格
オンラインのみ
無料アプリzoomを使ってレッスンを行います！
※塩麹のみ、醤油麹のみ、両方の3種類から選択いただけます。申し込み時にお知らせください。
1500円
お支払いは銀行振り込み、クレジットカード、ペイペイに対応しております。
以上がレッスンメニューとなります！
みなさまにお会いできることを楽しみにしております♪
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